Siuhing Baan Jung WingChunKuen
(v linii učitelů : Fung Siu Ching – Dang Syun – Taam Hou Chyun + Taam Pui Chyun – Leung Wai Choi)
Sestavy
Wing Chun Kuen – tradiční sestava tak jak se cvičila následovníky mistrů z „Červených džunek“
Cvičení s pomůckami
Teng Huen Sao- cviky s kruhem navlečeným na loktech, na posílení technik a výbušnou sílu
Muk Yan Jong – sestava na dřevěném panákovi, starobylá verze z „Červených džunek“
Sestavy se zbraněmi
Luk Dim Bun Gwan – „šest a půl techniky“, sestava s dlouhou tyčí používající pouze jeden konec
Cvičení ve dvojicích
- Sap Luk Jong Sau – 16 základních aplikací vyňatých ze sestavy Wing Chun Kuen, základní drillové cviky a bojové aplikace sestavené průběžně mistry: Dang Syun, Taam Hou Chyun a Leung Wai Choi . Sap Luk Jong Sau nejsou v této podobě původní Fung Siu Chingova metoda, nýbrž techniky z jeho metody vyvinuté, a to mistry Dang Syun a Taam Hou Chyun a finálně zrevidované a uspořádané mistrem Leung Wai Choi. Jsou orientované hlavně na “sau faat”, techniky rukou.
- volné použití / aplikace / sparring – nácvik použití ve cvicích i simulovaném boji, beze zbraní i se zbraněmi. Baan Jung Wing Chun necvičí „Chi Sao“ v takové míře jako novodobý Wing Chun, má ale velké množství cvičebních drilů a všechny techniky se procvičují v různých podobách v aplikacích a zcela volném sparringu.
Zdravotní dechové cvičení
- Hei Gung – zdravotní dechová cvičení předávané následovníky „Červených džunek“.
Celé toto schema je sepsáno pro lepší přehled dle druhu, ne tedy jak jde za sebou během běžné výuky. Je sepsáno velmi stručně, bez udání dalších cviků v daných bodech, kterých je bezpočet.